生鮮智慧零售解決方案之品類經(jīng)營(yíng)四法
發(fā)布時(shí)間：2020-05-03 ????點(diǎn)擊數(shù)：
生鮮新零售模式策劃是各生鮮零售企業(yè)普遍關(guān)注的重點(diǎn)領(lǐng)域，也是各生鮮企業(yè)商業(yè)模式策劃創(chuàng)新的重點(diǎn)領(lǐng)域，創(chuàng)造智慧零售解決方案，提供線上線下全渠道營(yíng)銷策劃，基于生鮮品類消費(fèi)創(chuàng)新數(shù)字品牌策劃，提供一整套生鮮商業(yè)品牌營(yíng)銷策劃方案，真正解決生鮮企業(yè)經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)，才能真正快速推動(dòng)生鮮企業(yè)的發(fā)展。
生鮮智慧零售解決方案需強(qiáng)化“智慧零售”，提供“生鮮新零售解決方案”
生鮮品牌營(yíng)銷策劃與其它消費(fèi)品行業(yè)策劃不同之處在于，其品類消費(fèi)相對(duì)固定，生鮮消費(fèi)周期性及重復(fù)性強(qiáng)，對(duì)用戶的吸引力比較大，品牌策劃對(duì)用戶消費(fèi)黏性的影響力大，關(guān)注生鮮品類經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化智慧零售解決方案對(duì)生鮮品類消費(fèi)的強(qiáng)關(guān)注、多創(chuàng)新，是生鮮企業(yè)新零售策劃運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新之道。
生鮮智慧零售策劃，其策劃源點(diǎn)在于強(qiáng)化生鮮品類的價(jià)值，從產(chǎn)品消費(fèi)入手，提升用戶對(duì)生鮮消費(fèi)的關(guān)注度，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)高度重視，對(duì)生鮮組合購買極大化亮化，同時(shí)打造明星產(chǎn)品、組建生鮮商品梯隊(duì)，真正提供“生鮮新零售解決方案”，而非單純的商品售賣。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之一：打造“品類結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
生鮮商品的常規(guī)消費(fèi)特性，有美食消費(fèi)特性，有時(shí)令新鮮特性，強(qiáng)化生鮮品類的供給，強(qiáng)化不同時(shí)令生鮮的搭配，針對(duì)不同用戶提供不同檔次的蔬菜組合，提供不同口味生鮮產(chǎn)品的組合，圍繞用戶需求打造“品類結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，生鮮品類的多元化消費(fèi)，指日可待。
生鮮消費(fèi)的多樣化及品類多樣性是“生鮮消費(fèi)”的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，用戶的需求在于此，生鮮品類的特性在于此，專業(yè)而多變的生鮮品類組合可以助推企業(yè)構(gòu)建“強(qiáng)有力的生鮮商品組合”，以消費(fèi)拉動(dòng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，幫企業(yè)構(gòu)筑強(qiáng)大的“產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，每日優(yōu)鮮以水果起家，逐漸將商品擴(kuò)充至生鮮、日用等全品類。此前，每日優(yōu)鮮已經(jīng)上線了“優(yōu)鮮超市次日達(dá)”業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)2020年，每日優(yōu)鮮將上線3萬款SKU，滿足用戶一站式購物需求。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之二：打造明星產(chǎn)品，引流樹形象
生鮮消費(fèi)是特色化的，是有專門的“品類指向的”，“美食菜譜”鮮明的傳遞了這一生鮮品類消費(fèi)特征，固定的菜譜組合使某些生鮮產(chǎn)品極易成長(zhǎng)為“明星產(chǎn)品”，一些時(shí)令蔬菜、水果等天生有成為“明星生鮮產(chǎn)品”的特質(zhì)，明星產(chǎn)品打造，益處多多。
經(jīng)典案例：據(jù)叮咚買菜APP、每日優(yōu)鮮APP、招商證券等綜合資訊顯示，叮咚專注經(jīng)營(yíng)大廚房場(chǎng)景下的生鮮品類，通過自建分揀倉，提高蔬菜毛利，直接在“賣菜”上賺錢；叮咚將SKU嚴(yán)控在 1700+，生鮮占比高達(dá)75%-80%，倉內(nèi)揀貨效率更高，加速商品周轉(zhuǎn)，明星產(chǎn)品更是多多。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之三：產(chǎn)品匹配模式經(jīng)營(yíng)，商品優(yōu)化牽引模式創(chuàng)新
生鮮產(chǎn)品屬于大眾消費(fèi)品行業(yè)，更是典型的“消費(fèi)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)”的行業(yè)，大量的生鮮聚合消費(fèi)拉動(dòng)門店產(chǎn)品鋪貨，產(chǎn)品鋪貨拉動(dòng)前置倉、門店倉等及時(shí)商品供給，倉儲(chǔ)物流拉動(dòng)后端供應(yīng)鏈的快速匹配；前端生鮮商品越集中，消費(fèi)越聚集，生鮮企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越明顯。
根據(jù)草根調(diào)研、招商證券等綜合資訊顯示，各種生鮮業(yè)態(tài)多樣，最近興起的“生鮮前置倉”、“社區(qū)拼團(tuán)”等生鮮新零售模式，其代表品牌如叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等，無不強(qiáng)調(diào)前端的人群鎖定，積極拓寬生鮮消費(fèi)人群，提升生鮮產(chǎn)品客單價(jià)，積極聚合消費(fèi)，提升倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)率，創(chuàng)新生鮮新零售模式策劃運(yùn)營(yíng)，推進(jìn)數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之四：以“生鮮消費(fèi)”為利器，點(diǎn)亮“全天侯消費(fèi)場(chǎng)景”
生鮮智慧零售解決方案的要?jiǎng)?wù)在于，其中以用戶“全天侯消費(fèi)場(chǎng)景”為建設(shè)指引，充分激活用戶的生鮮消費(fèi)，強(qiáng)化生鮮品牌策劃營(yíng)銷，創(chuàng)新全渠道數(shù)字營(yíng)銷策劃，活化各生鮮新零售業(yè)務(wù)終端，強(qiáng)化產(chǎn)品消費(fèi)與終端類型的完美匹配，以“生鮮消費(fèi)”優(yōu)化各終端布局，提升品牌與用戶的高頻率互動(dòng)。
經(jīng)典案例：根據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國內(nèi)知名的生鮮新零售標(biāo)桿品牌，盒馬鮮生，其已經(jīng)創(chuàng)造出盒馬菜市、盒馬鮮生、盒馬mini、盒馬小站等多種生態(tài)業(yè)態(tài)，涵蓋菜市場(chǎng)、餐飲便利店、前置倉+到家等多種生鮮新零售模式，新零售平臺(tái)建設(shè)前景可期，與叮咚買菜等形成鮮明區(qū)隔，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)潮。
生鮮智慧零售解決方案的創(chuàng)新，是基于生鮮企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)做出戰(zhàn)略性抉擇，基于品類的組合經(jīng)營(yíng)突出“數(shù)字品牌策劃營(yíng)銷”，基于明星產(chǎn)品創(chuàng)新全渠道營(yíng)銷策劃舉措，基于全渠道品牌營(yíng)銷策劃點(diǎn)亮用戶多場(chǎng)景生鮮消費(fèi)，新零售策劃運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新不斷，生鮮企業(yè)必能迅猛崛起！
生鮮智慧零售解決方案需強(qiáng)化“智慧零售”，提供“生鮮新零售解決方案”
生鮮品牌營(yíng)銷策劃與其它消費(fèi)品行業(yè)策劃不同之處在于，其品類消費(fèi)相對(duì)固定，生鮮消費(fèi)周期性及重復(fù)性強(qiáng)，對(duì)用戶的吸引力比較大，品牌策劃對(duì)用戶消費(fèi)黏性的影響力大，關(guān)注生鮮品類經(jīng)營(yíng)，強(qiáng)化智慧零售解決方案對(duì)生鮮品類消費(fèi)的強(qiáng)關(guān)注、多創(chuàng)新，是生鮮企業(yè)新零售策劃運(yùn)營(yíng)的創(chuàng)新之道。
生鮮智慧零售策劃，其策劃源點(diǎn)在于強(qiáng)化生鮮品類的價(jià)值，從產(chǎn)品消費(fèi)入手，提升用戶對(duì)生鮮消費(fèi)的關(guān)注度，對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)高度重視，對(duì)生鮮組合購買極大化亮化，同時(shí)打造明星產(chǎn)品、組建生鮮商品梯隊(duì)，真正提供“生鮮新零售解決方案”，而非單純的商品售賣。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之一：打造“品類結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，構(gòu)筑產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
生鮮商品的常規(guī)消費(fèi)特性，有美食消費(fèi)特性，有時(shí)令新鮮特性，強(qiáng)化生鮮品類的供給，強(qiáng)化不同時(shí)令生鮮的搭配，針對(duì)不同用戶提供不同檔次的蔬菜組合，提供不同口味生鮮產(chǎn)品的組合，圍繞用戶需求打造“品類結(jié)構(gòu)化競(jìng)爭(zhēng)力”，生鮮品類的多元化消費(fèi)，指日可待。
生鮮消費(fèi)的多樣化及品類多樣性是“生鮮消費(fèi)”的內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，用戶的需求在于此，生鮮品類的特性在于此，專業(yè)而多變的生鮮品類組合可以助推企業(yè)構(gòu)建“強(qiáng)有力的生鮮商品組合”，以消費(fèi)拉動(dòng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，幫企業(yè)構(gòu)筑強(qiáng)大的“產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)”。
經(jīng)典案例：據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，每日優(yōu)鮮以水果起家，逐漸將商品擴(kuò)充至生鮮、日用等全品類。此前，每日優(yōu)鮮已經(jīng)上線了“優(yōu)鮮超市次日達(dá)”業(yè)務(wù)，預(yù)計(jì)2020年，每日優(yōu)鮮將上線3萬款SKU，滿足用戶一站式購物需求。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之二：打造明星產(chǎn)品，引流樹形象
生鮮消費(fèi)是特色化的，是有專門的“品類指向的”，“美食菜譜”鮮明的傳遞了這一生鮮品類消費(fèi)特征，固定的菜譜組合使某些生鮮產(chǎn)品極易成長(zhǎng)為“明星產(chǎn)品”，一些時(shí)令蔬菜、水果等天生有成為“明星生鮮產(chǎn)品”的特質(zhì)，明星產(chǎn)品打造，益處多多。
經(jīng)典案例：據(jù)叮咚買菜APP、每日優(yōu)鮮APP、招商證券等綜合資訊顯示，叮咚專注經(jīng)營(yíng)大廚房場(chǎng)景下的生鮮品類，通過自建分揀倉，提高蔬菜毛利，直接在“賣菜”上賺錢；叮咚將SKU嚴(yán)控在 1700+，生鮮占比高達(dá)75%-80%，倉內(nèi)揀貨效率更高，加速商品周轉(zhuǎn)，明星產(chǎn)品更是多多。
生鮮產(chǎn)品屬于大眾消費(fèi)品行業(yè)，更是典型的“消費(fèi)驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈成長(zhǎng)”的行業(yè)，大量的生鮮聚合消費(fèi)拉動(dòng)門店產(chǎn)品鋪貨，產(chǎn)品鋪貨拉動(dòng)前置倉、門店倉等及時(shí)商品供給，倉儲(chǔ)物流拉動(dòng)后端供應(yīng)鏈的快速匹配；前端生鮮商品越集中，消費(fèi)越聚集，生鮮企業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)越明顯。
根據(jù)草根調(diào)研、招商證券等綜合資訊顯示，各種生鮮業(yè)態(tài)多樣，最近興起的“生鮮前置倉”、“社區(qū)拼團(tuán)”等生鮮新零售模式，其代表品牌如叮咚買菜、每日優(yōu)鮮等，無不強(qiáng)調(diào)前端的人群鎖定，積極拓寬生鮮消費(fèi)人群，提升生鮮產(chǎn)品客單價(jià)，積極聚合消費(fèi)，提升倉儲(chǔ)周轉(zhuǎn)率，創(chuàng)新生鮮新零售模式策劃運(yùn)營(yíng)，推進(jìn)數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃。
“品類經(jīng)營(yíng)四法”之四：以“生鮮消費(fèi)”為利器，點(diǎn)亮“全天侯消費(fèi)場(chǎng)景”
生鮮智慧零售解決方案的要?jiǎng)?wù)在于，其中以用戶“全天侯消費(fèi)場(chǎng)景”為建設(shè)指引，充分激活用戶的生鮮消費(fèi)，強(qiáng)化生鮮品牌策劃營(yíng)銷，創(chuàng)新全渠道數(shù)字營(yíng)銷策劃，活化各生鮮新零售業(yè)務(wù)終端，強(qiáng)化產(chǎn)品消費(fèi)與終端類型的完美匹配，以“生鮮消費(fèi)”優(yōu)化各終端布局，提升品牌與用戶的高頻率互動(dòng)。
經(jīng)典案例：根據(jù)招商證券等綜合資訊顯示，國內(nèi)知名的生鮮新零售標(biāo)桿品牌，盒馬鮮生，其已經(jīng)創(chuàng)造出盒馬菜市、盒馬鮮生、盒馬mini、盒馬小站等多種生態(tài)業(yè)態(tài)，涵蓋菜市場(chǎng)、餐飲便利店、前置倉+到家等多種生鮮新零售模式，新零售平臺(tái)建設(shè)前景可期，與叮咚買菜等形成鮮明區(qū)隔，引領(lǐng)行業(yè)風(fēng)潮。
生鮮智慧零售解決方案的創(chuàng)新，是基于生鮮企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)做出戰(zhàn)略性抉擇，基于品類的組合經(jīng)營(yíng)突出“數(shù)字品牌策劃營(yíng)銷”，基于明星產(chǎn)品創(chuàng)新全渠道營(yíng)銷策劃舉措，基于全渠道品牌營(yíng)銷策劃點(diǎn)亮用戶多場(chǎng)景生鮮消費(fèi)，新零售策劃運(yùn)營(yíng)創(chuàng)新不斷，生鮮企業(yè)必能迅猛崛起！
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