品牌定位策劃之產(chǎn)品差異化放大六法（上）
發(fā)布時(shí)間：2022-06-18 ????點(diǎn)擊數(shù)：
產(chǎn)品差異化，創(chuàng)新品牌定位策劃，創(chuàng)造品牌經(jīng)營(yíng)新價(jià)值。優(yōu)秀的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，需要企業(yè)以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略推動(dòng)品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新，以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播點(diǎn)燃產(chǎn)品形象，以現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、在線拼團(tuán)等數(shù)字營(yíng)銷策劃活動(dòng)激發(fā)用戶的參與積極性。產(chǎn)品差異化越大，用戶體驗(yàn)的越深入，產(chǎn)品的品牌價(jià)值認(rèn)可度越高。
“六大方法”，點(diǎn)亮產(chǎn)品差異化，拓寬品牌經(jīng)營(yíng)新天地。1）“神奇成分”：挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值；點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)。2）“絕妙制作”：創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)；點(diǎn)亮產(chǎn)品制作。3）“傳統(tǒng)工藝”：回歸經(jīng)典工藝；重塑經(jīng)典產(chǎn)品價(jià)值。4）“熱銷背書(shū)”：點(diǎn)亮熱銷特色；拉升產(chǎn)品銷售勢(shì)能。5）“匠人態(tài)度”：打造匠心品質(zhì)；塑造“匠心精神”。6）“產(chǎn)地背書(shū)”：挖掘企業(yè)的地域基因；強(qiáng)化產(chǎn)地背書(shū)。
“六大方法”之一——“神奇成分”：挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值；點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)
挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值。明星產(chǎn)品打造的過(guò)程，是企業(yè)以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略指引產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新的過(guò)程，是企業(yè)以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播點(diǎn)亮“產(chǎn)地價(jià)值”的過(guò)程，是其以數(shù)字營(yíng)銷策劃激活產(chǎn)品消費(fèi)的過(guò)程。優(yōu)秀的產(chǎn)品品牌定位策劃，創(chuàng)造優(yōu)秀的價(jià)值，點(diǎn)亮產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知。
點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)。神奇的產(chǎn)品，創(chuàng)造優(yōu)秀的價(jià)值，點(diǎn)燃用戶的消費(fèi)熱情。新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，需要企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，以正宗原料創(chuàng)新產(chǎn)品功能，以經(jīng)典工藝活化原料成分，更以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品背書(shū)提升用戶的認(rèn)同感，擴(kuò)大產(chǎn)品的受歡迎度。
“六大方法”之二——“絕妙制作”：創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)；點(diǎn)亮產(chǎn)品制作
創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)。優(yōu)秀的產(chǎn)品，尤其是經(jīng)典類產(chǎn)品，其大多擁有“過(guò)人的產(chǎn)品功能”，可以提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)，可以持續(xù)點(diǎn)亮新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，可以持續(xù)創(chuàng)造新產(chǎn)品價(jià)值。優(yōu)秀的產(chǎn)品特質(zhì)，為絕妙制作提供基礎(chǔ)原料，提供基礎(chǔ)素材。
點(diǎn)亮產(chǎn)品制作。優(yōu)秀的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，離不開(kāi)優(yōu)秀的產(chǎn)品制造工藝，越經(jīng)典的工藝，越能創(chuàng)新產(chǎn)品表現(xiàn)，越能創(chuàng)造優(yōu)秀的產(chǎn)品功能，越能推動(dòng)產(chǎn)品的優(yōu)良表現(xiàn)。產(chǎn)品制作，讓產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)更進(jìn)一層。
經(jīng)典案例：根據(jù)天貓、中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊、國(guó)海證券研究所等綜合資訊表明，餐飲企業(yè)布局預(yù)制菜需要中央廚房的前期投入，規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)的建立需要較大投入精力，從而導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格通常較貴。同時(shí)要配備成熟的供應(yīng)鏈、研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并需從餐飲經(jīng)營(yíng)思維上轉(zhuǎn)換為零售思維。餐飲自建中央廚房屬于重資產(chǎn)投資，再加 上租金、人工等投入，需要較高的客單價(jià)，與之對(duì)應(yīng)的預(yù)制菜單品售價(jià)較高。
主要企業(yè)主要為中式連鎖餐飲企業(yè)，如海底撈、廣州酒家、同慶樓、陶陶 居、新雅酒店、西貝賈國(guó)龍功夫菜、眉州東坡等。
“六大方法”之三——“傳統(tǒng)工藝”：回歸經(jīng)典工藝；重塑經(jīng)典產(chǎn)品價(jià)值
回歸經(jīng)典工藝。“高品質(zhì)產(chǎn)品”是極為重要的，高品質(zhì)的產(chǎn)品源自優(yōu)秀的生產(chǎn)工藝，越經(jīng)典的工藝越能創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，越能創(chuàng)造優(yōu)秀的產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值。經(jīng)典工藝，源自經(jīng)典，成就產(chǎn)品。
重塑經(jīng)典產(chǎn)品價(jià)值。經(jīng)典產(chǎn)品，大多有其經(jīng)典工藝，經(jīng)典工藝，創(chuàng)造產(chǎn)品的經(jīng)典價(jià)值，點(diǎn)亮客戶的經(jīng)典認(rèn)知。產(chǎn)品特色，需要經(jīng)典的工藝傳承，需要經(jīng)典的產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值，產(chǎn)品功能越獨(dú)特，在店消費(fèi)體驗(yàn)越充足，產(chǎn)品品牌價(jià)值越突出。
經(jīng)典案例：根據(jù)千味央廚招股書(shū)、國(guó)海證券研究所等綜合資訊表明，千味央廚公司避開(kāi)與市場(chǎng)規(guī)模已趨于穩(wěn)定的傳統(tǒng)面米大單品水餃、湯圓競(jìng)爭(zhēng)，培育出油條、蛋撻等多個(gè)核心大單品，依靠大單品拓展渠道，獲得渠道先發(fā)優(yōu)勢(shì)后，再通過(guò)新品類的導(dǎo)入與消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)延伸來(lái)獲取更多市場(chǎng)份額。同樣的單品再根據(jù)客戶的具體要求進(jìn)行柔性改良。通過(guò)場(chǎng)景的延伸擴(kuò)大單品覆蓋范圍，在柔性化生產(chǎn)輔助下不斷鞏固規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)。
優(yōu)秀的產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策劃，優(yōu)秀的產(chǎn)品差異化，大多需要以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略指引產(chǎn)品品牌策劃營(yíng)銷，以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播刷新產(chǎn)品產(chǎn)地，以數(shù)字營(yíng)銷策劃激活用戶的產(chǎn)品價(jià)值認(rèn)同，更重要的是，以“打造明星產(chǎn)品”為導(dǎo)向，持續(xù)以經(jīng)典工藝點(diǎn)亮巧妙制作，以傳統(tǒng)工藝點(diǎn)燃用戶消費(fèi)熱情。更多方法請(qǐng)見(jiàn)《品牌定位策劃之產(chǎn)品差異化放大六法（下）》。
“六大方法”，點(diǎn)亮產(chǎn)品差異化，拓寬品牌經(jīng)營(yíng)新天地。1）“神奇成分”：挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值；點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)。2）“絕妙制作”：創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)；點(diǎn)亮產(chǎn)品制作。3）“傳統(tǒng)工藝”：回歸經(jīng)典工藝；重塑經(jīng)典產(chǎn)品價(jià)值。4）“熱銷背書(shū)”：點(diǎn)亮熱銷特色；拉升產(chǎn)品銷售勢(shì)能。5）“匠人態(tài)度”：打造匠心品質(zhì)；塑造“匠心精神”。6）“產(chǎn)地背書(shū)”：挖掘企業(yè)的地域基因；強(qiáng)化產(chǎn)地背書(shū)。
“六大方法”之一——“神奇成分”：挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值；點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)
挖掘產(chǎn)業(yè)級(jí)原料基地，放大產(chǎn)地價(jià)值。明星產(chǎn)品打造的過(guò)程，是企業(yè)以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌戰(zhàn)略指引產(chǎn)品品牌營(yíng)銷策劃創(chuàng)新的過(guò)程，是企業(yè)以產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃傳播點(diǎn)亮“產(chǎn)地價(jià)值”的過(guò)程，是其以數(shù)字營(yíng)銷策劃激活產(chǎn)品消費(fèi)的過(guò)程。優(yōu)秀的產(chǎn)品品牌定位策劃，創(chuàng)造優(yōu)秀的價(jià)值，點(diǎn)亮產(chǎn)品的消費(fèi)認(rèn)知。
點(diǎn)亮神奇成分，點(diǎn)亮產(chǎn)品背書(shū)。神奇的產(chǎn)品，創(chuàng)造優(yōu)秀的價(jià)值，點(diǎn)燃用戶的消費(fèi)熱情。新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，需要企業(yè)持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，以正宗原料創(chuàng)新產(chǎn)品功能，以經(jīng)典工藝活化原料成分，更以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品背書(shū)提升用戶的認(rèn)同感，擴(kuò)大產(chǎn)品的受歡迎度。
“六大方法”之二——“絕妙制作”：創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)；點(diǎn)亮產(chǎn)品制作
創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特質(zhì)。優(yōu)秀的產(chǎn)品，尤其是經(jīng)典類產(chǎn)品，其大多擁有“過(guò)人的產(chǎn)品功能”，可以提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)，可以持續(xù)點(diǎn)亮新產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，可以持續(xù)創(chuàng)造新產(chǎn)品價(jià)值。優(yōu)秀的產(chǎn)品特質(zhì)，為絕妙制作提供基礎(chǔ)原料，提供基礎(chǔ)素材。
點(diǎn)亮產(chǎn)品制作。優(yōu)秀的產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)，離不開(kāi)優(yōu)秀的產(chǎn)品制造工藝，越經(jīng)典的工藝，越能創(chuàng)新產(chǎn)品表現(xiàn)，越能創(chuàng)造優(yōu)秀的產(chǎn)品功能，越能推動(dòng)產(chǎn)品的優(yōu)良表現(xiàn)。產(chǎn)品制作，讓產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)更進(jìn)一層。
經(jīng)典案例：根據(jù)天貓、中國(guó)經(jīng)濟(jì)周刊、國(guó)海證券研究所等綜合資訊表明，餐飲企業(yè)布局預(yù)制菜需要中央廚房的前期投入，規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)的建立需要較大投入精力，從而導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格通常較貴。同時(shí)要配備成熟的供應(yīng)鏈、研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并需從餐飲經(jīng)營(yíng)思維上轉(zhuǎn)換為零售思維。餐飲自建中央廚房屬于重資產(chǎn)投資，再加 上租金、人工等投入，需要較高的客單價(jià)，與之對(duì)應(yīng)的預(yù)制菜單品售價(jià)較高。
主要企業(yè)主要為中式連鎖餐飲企業(yè)，如海底撈、廣州酒家、同慶樓、陶陶 居、新雅酒店、西貝賈國(guó)龍功夫菜、眉州東坡等。
回歸經(jīng)典工藝。“高品質(zhì)產(chǎn)品”是極為重要的，高品質(zhì)的產(chǎn)品源自優(yōu)秀的生產(chǎn)工藝，越經(jīng)典的工藝越能創(chuàng)造優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，越能創(chuàng)造優(yōu)秀的產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值。經(jīng)典工藝，源自經(jīng)典，成就產(chǎn)品。
重塑經(jīng)典產(chǎn)品價(jià)值。經(jīng)典產(chǎn)品，大多有其經(jīng)典工藝，經(jīng)典工藝，創(chuàng)造產(chǎn)品的經(jīng)典價(jià)值，點(diǎn)亮客戶的經(jīng)典認(rèn)知。產(chǎn)品特色，需要經(jīng)典的工藝傳承，需要經(jīng)典的產(chǎn)品消費(fèi)價(jià)值，產(chǎn)品功能越獨(dú)特，在店消費(fèi)體驗(yàn)越充足，產(chǎn)品品牌價(jià)值越突出。
經(jīng)典案例：根據(jù)千味央廚招股書(shū)、國(guó)海證券研究所等綜合資訊表明，千味央廚公司避開(kāi)與市場(chǎng)規(guī)模已趨于穩(wěn)定的傳統(tǒng)面米大單品水餃、湯圓競(jìng)爭(zhēng)，培育出油條、蛋撻等多個(gè)核心大單品，依靠大單品拓展渠道，獲得渠道先發(fā)優(yōu)勢(shì)后，再通過(guò)新品類的導(dǎo)入與消費(fèi)場(chǎng)景的持續(xù)延伸來(lái)獲取更多市場(chǎng)份額。同樣的單品再根據(jù)客戶的具體要求進(jìn)行柔性改良。通過(guò)場(chǎng)景的延伸擴(kuò)大單品覆蓋范圍，在柔性化生產(chǎn)輔助下不斷鞏固規(guī)?；瘍?yōu)勢(shì)。
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