生鮮新零售品牌營銷策劃創(chuàng)新四要點
發(fā)布時間：2020-04-15 ????點擊數(shù)：
生鮮行業(yè)一直被稱為國內(nèi)互聯(lián)網(wǎng)電商行業(yè)發(fā)展的“最后一片藍海”，擁有龐大的市場規(guī)模、剛性需求及高頻購買，商品價值充分，而新零售商業(yè)模式創(chuàng)新在即，圍繞用戶的核心生鮮需求，以數(shù)字化技術驅動數(shù)字品牌營銷策劃，強化會員的精準品牌策劃，亮化粉絲的全渠道營銷策劃活動，以此推動生鮮新零售的商業(yè)創(chuàng)新及突破。
2019年生鮮行業(yè)的發(fā)展真是“迭蕩起伏”，前幾年生鮮行業(yè)倍受資本重視推動，2018 年下半年-2019 年上半年是生鮮初創(chuàng)企業(yè)的快速擴張期，而下半年時初創(chuàng)企業(yè)如鮮生友請、呆蘿卜、妙生活等倒閉，明星企業(yè)如誼品生鮮、生鮮傳奇等擴張速度低于前期規(guī)劃。目前，生鮮領域的產(chǎn)業(yè)方、投資方均趨于理性，普遍放慢擴張速度，著力提升門店/前置倉運營、優(yōu)化品類、強化后端供應鏈，品牌營銷策劃也經(jīng)受著種種挑戰(zhàn)。
據(jù)招商證券等綜合資訊表明，生鮮賽道百花齊放，生鮮新零售的快速推進，得益于龐大用戶流量的涌入，得益于平臺服務的大力扶持，得益于線下超市終端的高效連接，強化生鮮平臺的活動支持、會員導入、流量分配、內(nèi)容聯(lián)推合推薦等，生鮮新零售業(yè)務會如虎添翼，大展鴻圖。
“四大要點”是生鮮新零售商業(yè)模式策劃創(chuàng)新時需要重點關注的，也是順應時代潮流的，這些要點包括締造全場景消費形態(tài)，融入到店到家多種消費場景；創(chuàng)造共贏的商業(yè)合作生態(tài)，強化生鮮核心品類的突破，打造“爆款梯隊”，構建“商品結構化競爭力”；進行業(yè)態(tài)創(chuàng)新和客戶細分，強化精準定位等。
“四要點”之一：締造全場景的消費形態(tài)
縱觀國內(nèi)生鮮新零售品牌的運作，大家會發(fā)現(xiàn)，公司集中成立的時間集中在近4-5年內(nèi)，同時社區(qū)生鮮店類門店多以到店為主，前置倉操作多以“到家”為主，兩者同時提供了到家、到店多種生鮮消費形態(tài)，營造了多樣化的生鮮消費場景。
從三大生鮮新零售運作的模式“社區(qū)生鮮店”、“前置倉”和“店倉一體化”的經(jīng)營方式來看，其運作前景還是比較單一，對于會員的豐滿畫像還不夠精準，對于到店消費、到家消費等消費生態(tài)還沒有完全的融合到位，有自己的價值，更有自己在店體驗、離店體驗、在家拼團和離家交易等相融合，締造自己的創(chuàng)新生鮮零售模式。
“四要點”之二：創(chuàng)造共贏共創(chuàng)的“商業(yè)合作生態(tài)”
生鮮新零售是一種新興的商業(yè)模式形態(tài)，涉及到新零售的供應商、商品服務商、商品零售商等，傳統(tǒng)的生鮮新零售企業(yè)是以“生鮮商品售賣”為贏利模式，據(jù)各公司公告、草根調(diào)研、360kr、聯(lián)商網(wǎng)、贏商網(wǎng)、商業(yè)觀察家、第三只眼看零售、中信證券研究部等綜合資訊表明，社區(qū)生鮮店、前置倉和店倉一體化等各有門店優(yōu)勢、品類優(yōu)勢等，各生鮮產(chǎn)業(yè)參與者需要創(chuàng)新機制，強化多商品贏利、多服務拓展、分銷利潤分成等，以此建立生鮮產(chǎn)業(yè)的爆款分利機制、增值服務收費機制、三方分利機制等。
生鮮新零售的快速發(fā)展，得益于產(chǎn)業(yè)服務的數(shù)字品牌策劃，得益于會員服務的數(shù)字營銷策劃，得益于商業(yè)合作生態(tài)的創(chuàng)新，這些需要強化共贏共存的多元化創(chuàng)新。
“四要點”之三：業(yè)態(tài)創(chuàng)新，“生活服務中心”做生鮮新零售推進指引
生鮮零售企業(yè)的業(yè)態(tài)相對比較單一，多是傳統(tǒng)的水果、肉類、零食等傳統(tǒng)生鮮品類，其業(yè)態(tài)多是零售門店及分銷終端，也包括社群拼團、社群分銷等業(yè)態(tài)創(chuàng)新，以“生鮮零售”為核心的生活服務是傳統(tǒng)零售企業(yè)做創(chuàng)新時需要重點關注的，提供更多生活服務，提供更多生鮮美食等生活服務，這些是極為重要的。
生活服務中心是以“業(yè)態(tài)創(chuàng)新”為主的，關注生鮮品類，關注社區(qū)的生活服務，關注社群的拼團服務，生鮮新零售，可以更快更好！
“四要點”之四：客群細分，關注品牌年輕化和門店智能化
生鮮新零售的發(fā)展，取決于客戶的細分能力，取決于家庭消費的分層分級情況，取決于客群消費的實際價值，強化品牌的客戶細分，強化門店的細分性商品滿足，強化智能門店的商品補貨、在線互動和社群拼團等，我們可以發(fā)展得更好！
如盒馬主要面向一二級城市中產(chǎn)階層和年輕人群；誼品生鮮、永輝 Mini 店主要面向中低收入群體；百果園主打水果、叮咚買菜主打蔬菜、每日優(yōu)鮮由水果和零食為核心品類、錢大媽通過當日新鮮豬肉占領消費者心智。
生鮮新零售的創(chuàng)新，需要我們創(chuàng)新數(shù)字化品牌策劃，需要創(chuàng)新門店全渠道營銷策劃和客戶細分，需要點亮品牌營銷策劃的消費場景、會員智能推送等，前瞻發(fā)展，勇敢創(chuàng)新吧！
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