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休閑食品行業(yè)是一個(gè)大行業(yè)，各食品企業(yè)大多依靠強(qiáng)大的“明星食品單品”迅猛成長(zhǎng)，依托強(qiáng)大的食品產(chǎn)業(yè)資源放大品牌價(jià)值，刷新休閑食品企業(yè)的數(shù)字品牌營(yíng)銷策劃思維，點(diǎn)亮休閑食品產(chǎn)品營(yíng)銷策劃經(jīng)營(yíng)思路，放大休閑食品的產(chǎn)業(yè)級(jí)發(fā)展，更在數(shù)字化技術(shù)驅(qū)動(dòng)下，深度挖掘休閑食品企業(yè)業(yè)務(wù)發(fā)展驅(qū)動(dòng)力，活化休閑食品企業(yè)成長(zhǎng)能力。
 
休閑食品，重在“爆品打造”，重在產(chǎn)品營(yíng)銷策劃創(chuàng)新。休閑食品，大行業(yè)，大格局，大未來。從休閑食品企業(yè)發(fā)展整體格局來看，大量的休閑食品企業(yè)處于“產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)業(yè)務(wù)發(fā)展”的階段，鍛造優(yōu)秀的休閑食品大單品，放大食品的“產(chǎn)業(yè)級(jí)品牌策劃營(yíng)銷”，刷新休閑食品的多元化消費(fèi)場(chǎng)景，成功，只是時(shí)間問題。
 
休閑食品，產(chǎn)品營(yíng)銷策劃，“三大升級(jí)”在即。“細(xì)分化”競(jìng)爭(zhēng)明顯，品類細(xì)分及“細(xì)分新品類挖掘”成為休閑食品營(yíng)銷策劃的“競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵策略”之一。“地域產(chǎn)品全國(guó)化”是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國(guó)化，成為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)“跨越式成長(zhǎng)”的強(qiáng)大動(dòng)力。“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)”戰(zhàn)略機(jī)會(huì)依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產(chǎn)品引路、多產(chǎn)品并進(jìn)，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)”戰(zhàn)略機(jī)遇多多。
 
“三大升級(jí)”之一：“細(xì)分化”競(jìng)爭(zhēng)明顯，品類細(xì)分及“細(xì)分新品類挖掘”成為休閑食品營(yíng)銷策劃的“競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵策略”之一
 
“休閑食品”細(xì)分化成為其品類發(fā)展的“一大關(guān)鍵特征”，更是各休閑食品企業(yè)發(fā)展的“戰(zhàn)略策源地”。 根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，從細(xì)分品類來看，休閑零食行業(yè)已經(jīng)囊括眾多細(xì)分子行業(yè)，如烘焙類、糖果類、膨化類、鹵制品類、肉制品類、 海味類等等。從規(guī)模來看，根據(jù)中商產(chǎn)業(yè)研究院的數(shù)據(jù)，烘焙類規(guī)模最大，占比超過 20%，其余品類較為接近，大多占比在 10%及以下。從增速來看，近年來各細(xì)分品類均保持較快增長(zhǎng)，其中休閑鹵制品增速最快， 絕味和周黑鴨的全國(guó)化快速擴(kuò)張加速了這一進(jìn)程。 經(jīng)過多年發(fā)展，休閑食品行業(yè)品類細(xì)分日益明顯，各細(xì)分品類均有自己的一線品牌及特色品牌，專注細(xì)分品類、強(qiáng)化細(xì)分價(jià)值的“品類細(xì)分戰(zhàn)略”成為休閑食品企業(yè)產(chǎn)品營(yíng)銷策劃的“戰(zhàn)略級(jí)選擇”。新的休閑食品品牌，優(yōu)秀的休閑食品“戰(zhàn)略級(jí)產(chǎn)品”，必定出自大量的細(xì)分品類，各自擁有休閑、樂趣、玩味、口味等迥異的產(chǎn)品價(jià)值；休閑食品，有細(xì)分特色，有產(chǎn)品價(jià)值，更出彩！
 
 “三大升級(jí)”之二：“地域產(chǎn)品全國(guó)化”是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)一大利器，地域食品再改良、再革新、再全國(guó)化，成為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)“跨越式成長(zhǎng)”的強(qiáng)大動(dòng)力
 
縱觀全國(guó)休閑食品行業(yè)，行業(yè)仍處于“自由競(jìng)爭(zhēng)階段”，大量的休閑食品企業(yè)有著自己的品牌價(jià)值，有自己的主推產(chǎn)品，行業(yè)“產(chǎn)品全國(guó)化&主流化”的過程已經(jīng)完成，大量的區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品及特色產(chǎn)品“全國(guó)化歷程”還在路上，“地域產(chǎn)品全國(guó)化”是休閑食品企業(yè)參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“一大利器”。
 
根據(jù)Mob研究院、中泰證券研究所等綜合資訊表明，我國(guó)休閑零食品消費(fèi)存在地域性特征，地域食品品牌尚處于“群雄割據(jù)”的狀態(tài)，東部沿海地區(qū)以餅干糕點(diǎn)及肉類鹵味為主，西北地區(qū)以蜜餞果干類為主，長(zhǎng)三角與珠三角是休閑食品品牌聚集地，而在其他地區(qū)亦分布有當(dāng)?shù)仄放疲虼司€下市格局較為散亂，行業(yè)正處于區(qū)域龍頭品牌群雄割據(jù)、行業(yè)領(lǐng)先品牌走向全國(guó)的分化成長(zhǎng)階段。 地域食品再改良、再革新、再全國(guó)化，成為國(guó)內(nèi)食品企業(yè)“跨越式成長(zhǎng)”的強(qiáng)大動(dòng)力。各地休閑食品企業(yè)，發(fā)揮休閑食品的口味特色、滋味價(jià)值、營(yíng)養(yǎng)特征等品牌元素基因，洞察休閑食品品牌的“核心品牌識(shí)別要素”，提煉高價(jià)值、強(qiáng)口味及強(qiáng)特色的食品品牌價(jià)值，休閑食品企業(yè)，必有大未來！
 
“三大升級(jí)”之三：“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)”戰(zhàn)略機(jī)會(huì)依然存在，放大“休閑食品大單品”，明星產(chǎn)品引路、多產(chǎn)品并進(jìn)，國(guó)內(nèi)食品企業(yè)“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)”戰(zhàn)略機(jī)遇多多
 
“全品類擴(kuò)張”是休閑食品企業(yè)發(fā)展的“關(guān)鍵性成長(zhǎng)路徑”，亮化多元化食品品類，刷新復(fù)合式休閑食品組合，點(diǎn)亮休閑食品消費(fèi)價(jià)值，做“細(xì)分領(lǐng)域第一品牌”更具“產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略價(jià)值”。根據(jù)中泰證券研究所等綜合資訊表明，休閑食品各細(xì)分品類下品牌分布格局相對(duì)松散，三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等龍頭近年來正在積極進(jìn)行全品類擴(kuò)張，而大多細(xì)分品牌則仍處于聚焦主營(yíng)產(chǎn)品的大單品模式發(fā)展階段，整體而言各細(xì)分品類下的品牌分布格局仍較為分散。 國(guó)內(nèi)企業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，休閑食品企業(yè)的“明星產(chǎn)品”影響力顯著，依托強(qiáng)大的休閑食品單品，通過口味多樣化、規(guī)格延展和消費(fèi)場(chǎng)景多元化，食品企業(yè)發(fā)展極具成長(zhǎng)性，“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化增長(zhǎng)”同樣能推動(dòng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，推動(dòng)休閑食品企業(yè)的迅猛發(fā)展。
 
休閑食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，“產(chǎn)品驅(qū)動(dòng)著企業(yè)增長(zhǎng)”，關(guān)注產(chǎn)品價(jià)值，強(qiáng)化產(chǎn)品營(yíng)銷策劃的創(chuàng)新價(jià)值，刷新食品的多元化消費(fèi)場(chǎng)景，推動(dòng)休閑食品品牌營(yíng)銷策劃的“超級(jí)細(xì)分”，點(diǎn)亮休閑食品新品類和新品新價(jià)值，活化“地域產(chǎn)品”的品牌策劃營(yíng)銷互動(dòng)，以“食品大單品”推動(dòng)“產(chǎn)品結(jié)構(gòu)化升級(jí)”，進(jìn)而驅(qū)動(dòng)休閑食品企業(yè)的迅猛崛起。